蝴蝶饅頭是啥
蝴蝶饅頭是饅頭的一種 。蝴蝶饅頭是在制作過程中，利用各種蔬菜或水果汁，將面團制作成不同的顏色，再通過不同的手法，將饅頭制作成蝴蝶樣式，上鍋蒸熟即可 。這是一種花樣饅頭，以動物植物為主，目的是激發小孩子的食欲，并使小孩子認識各種各樣簡單動物 。
蝴蝶饅頭最正宗的做法花蝴蝶饅頭的做法
1紫薯，南瓜分別蒸熟，搗成泥，加入酵母，水和成面團，另外和一個白面團 。室溫發酵至面團2倍大 。
2把發好的面團擠凈空氣后搟成3個面片，摞在一起 。
3將面片卷起 。
4用刀切成2-3厘米的段 。
5取2個相對，中間蘸水，粘在一起 。用筷子在中間一夾，一只蝴蝶就變出了啦！
6放入鍋中醒發30分鐘，開火蒸15分鐘，關火后悶2分鐘揭開鍋蓋即可 。
蝴蝶饅頭的家常做法材料主料：發面團30g；輔料：水適量
蝴蝶花饅頭1面團一點 。
2搓成長條 。
3對著卷起來 。
4上面留出蝴蝶的觸角 。
5用筷子夾一下 。
6觸角剪開即可 。
7和饅頭一起上鍋，水開后蒸20分鐘即可 。
南瓜紫薯花式饅頭的做法用料
大南瓜一塊
紫薯五個
面粉適量
酵母五克
白砂糖適量
南瓜紫薯花樣饅頭的做法
大南瓜去瓤切小塊，蒸十分鐘左右，用勺子挖出南瓜肉，趁熱壓成南瓜泥，晾涼備用 。
加入適量面粉 。
五克酵母和一勺白砂糖加溫水化開 。
靜置五分鐘 。
酵母水慢慢倒入南瓜面粉里，南瓜含水量大，要少放點水，根據實際情況再慢慢加水 。攪拌均勻，揉成南瓜面團，蓋好，進行發酵 。
紫薯洗凈，蒸十五分鐘 。
去皮 。
壓成紫薯泥 。
加適量面粉和酵母水，攪拌均勻，成小面絮狀 。
揉成面團，蓋好，開始發酵 。
面團發至兩倍大，這是發好的兩種面團 。
花朵饅頭做法～案板上撒點干面粉，面團揉搓均勻，充分排氣 。取一樣大的兩種顏色面團，揉搓成長條 。
切成大小一樣的面劑子 。
黃色面搟成面皮，將紫色面團包在里面 。
象包包子一樣，收口 。
收口朝下，摁平或用搟面杖搟平，整圓 。
用刀切成兩等份，注意不要切斷 。
四等份 。
均勻的八等份 。
然后把每一份翻過來，摁平整 。
如果想要紫色的，就用紫色面皮包黃色面團 。
和包包子一樣 。
這樣就是紫色在外面的花朵饅頭 。
雙色饅頭做法～取兩種顏色的等份面團 。
搟成大面餅，注意不要太薄 。
兩塊疊在一起 。
從一側慢慢卷起來 。
卷的要緊一點 。
用刀切成大小一樣的刀切饅頭 。
紫薯南瓜雙色刀切饅頭 。
【蝴蝶饅頭是啥，蝴蝶饅頭最正宗的做法】
蝴蝶饅頭做法～步驟和雙色饅頭一樣，只是面切的要稍微窄一點 。
大概一厘米左右 。
兩個面這樣對著放，中間可以少抹一點水 。
用筷子這樣夾一下 。
用力向里夾 。
蝴蝶饅頭 。
剩下的面按此步驟依次做好 。
開花饅頭做法～取紫色面皮包黃色面團，和包包子一樣，收口向下 。
搓成圓饅頭形狀 。
用刀在饅頭上面切十字花 。
做好的所有饅頭，靜置二十分鐘左右，進行二次發酵 。
二次發酵好的饅頭，冷水上蒸鍋蒸十八分鐘 。
蒸好后要燜五分鐘，再開鍋 。
可以出鍋了 。
營養美味又漂亮的南瓜紫薯花樣饅頭，一起動手來做吧!
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