【研究顯示多吃早餐或有助預(yù)防肥胖】德國一項(xiàng)最新研究顯示 ， 同樣熱量的飯如果放在早上而非晚上吃 ， 身體為消化食物和吸收營養(yǎng)而消耗的熱量會更多 ， 或許有助預(yù)防肥胖和高血糖 。 呂貝克大學(xué)研究人員招募16名男子展開為期三天的實(shí)驗(yàn)室研究 ， 第一輪讓他們早餐吃得少、晚餐吃得多 ， 第二輪相反 。 結(jié)果顯示 ， 同樣熱量的飯 ， 早上吃引發(fā)的食物誘導(dǎo)產(chǎn)熱反應(yīng)是晚上吃的2.5倍 ， 而餐后因進(jìn)食升高的血糖和胰島素濃度均小于晚上 。 另外 ， 早餐吃得少會增進(jìn)食欲 ， 特別是會增加人對甜食的欲望 。 食物誘導(dǎo)產(chǎn)熱反應(yīng)指人體為消化食物和吸收、儲存營養(yǎng)而消耗的熱量 ， 可以反映人體新陳代謝水平 ， 會因進(jìn)餐時間不同產(chǎn)生差異 。 研究人員在最新一期美國《臨床內(nèi)分泌學(xué)與新陳代謝雜志》月刊刊載的文章中寫道 ， 這些發(fā)現(xiàn)“對所有人重要 ， 因?yàn)樗鼜?qiáng)調(diào)早餐吃飽的重要性” 。 研究人員建議人們無論是否肥胖都要“多吃早餐而非晚餐 ， 以減輕體重、預(yù)防新陳代謝疾病” 。
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【人體|研究顯示多吃早餐或有助預(yù)防肥胖】來源：新華視點(diǎn)
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