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用壓力鍋煮豬肚的做法

云知道知識經驗

我比較喜歡吃豬肚燉海帶，下面就給大家介紹壓力鍋燉豬肚海帶的步驟
先燒三分之一鍋開水，燒水過程中把豬肚洗凈切成條狀備用
【用壓力鍋煮豬肚的做法】姜蒜洗凈，姜切塊，大蔥切成段備用 。海帶洗凈，如果是大塊的需要切成小塊或條
水開后 ， 下入豬肚，放三片姜，三個蔥段，同時倒進50ml料酒，大火煮沸10分鐘后撈出瀝干水分，此步驟是為了去除豬肚的異味、腥味 。
找來電壓力鍋洗凈，放入處理好的豬肚和洗凈的海帶，放入豬油、食鹽、花椒、姜、蔥段 ， 加水直至水沒過食材10cm左右
蓋緊鍋蓋，啟動電源開始煮 ， 20分鐘后斷電 ， 等國內氣壓降低至氣嘴沒有噴漆后，往鍋蓋澆點水，即可以打開鍋蓋 。注意安全哦

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