為什么葡萄酒保質期一般是10年


為什么葡萄酒保質期一般是10年


【為什么葡萄酒保質期一般是10年】在國外,葡萄酒一般沒有保質期的說法,人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期 。葡萄酒通過一系列釀造工藝釀成后,一般還需要熟成一段時間才會到達最佳飲用期,之后慢慢進入衰老期 。當葡萄酒進入衰老期時,不意味著它壞了或過了保質期,而是說這瓶葡萄酒的香氣、風味、口感等已經慢慢喪失,不值得品嘗了 。所以,我們最好在一瓶葡萄酒達到最佳飲用期時將其喝掉,而不應該以保質期為準 。在中國,因為之前有關法律規定必須在標簽上注明保質期,所以為了迎合我國的特色,考慮我國消費者的購買習慣,很多進口葡萄酒都會標上10年的保質期 。但是,從2006年10月1日起,我國正式實施的《預包裝飲料酒標簽通則》中規定,葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料可不用標示保質期 。所以,近年來,部分進口葡萄酒已經不再標注保質期了 。

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