【為什么現(xiàn)在的羊肉沒有膻味了】羊肉一直有膻味的 ， 只是由于品種原因 ， 膻味大小有差異 。每種動物都帶有自己的體味 ， 那是因為這種味道是來源于組織液的 ， 動物的組織液中的分布著不同的腺體控制 ， 從而引起體味的差異 ， 差異越大所察覺的異味也就越大 。譬如人類和豬的差異很小 ， 所以察覺不到 。人類和羊的差異相對較大 ， 所以會感到有膻味 ， 就像魚的腥味是一種道理 。
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