主料：
雞肝、菠菜、雞心、油、鹽、糖、料酒、姜、先抽 。
【菠菜炒雞肝怎么做好吃】做法：
1、將雞肝、雞心用清水浸泡30分鐘，漂凈 。
2、將雞肝雞心去筋，切小塊 。
3、將菠菜洗凈切段，放入開水焯一下撈出 。
4、將鍋中的油加熱，放姜片爆香，放入雞肝雞心 。
5、加入適量料酒煸炒勻，加入清水，中火煮10分鐘 。
6、放入菠菜煸炒勻，加入適量鹽、糖、先抽調味即可，完成制作 。
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