冰糖芋頭做法：
原料：芋頭150克，冰糖，白砂糖適量 。
步驟：
1、先處理芋頭的顏色，放一小塊食用堿在鍋中，加適量水燒沸；
2、將去皮，洗凈的芋頭籽放進(jìn)去煮五分鐘左右撈出，芋頭會(huì)慢慢變成紅色；
【冰糖芋頭怎么做好吃】3、將處理好顏色的芋頭籽加適量的冰糖和白砂糖，放在蒸鍋中，大火蒸40分鐘左右至熟爛；
4、蒸熟后的芋頭盛在一個(gè)盤(pán)子中，將湯汁倒入炒鍋中燒沸，用少許水淀粉勾流利欠，淋澆在芋頭上即可 。
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