曲奇餅干的做法：
主料：低筋面粉200克 。
【餅干怎樣做才脆】輔料：黃油130克、白砂糖35克、白糖粉65克、雞蛋50克 。做法：
1、黃油切薄片，放到盆里 。
2加入白糖粉和白糖，攪拌均勻 。
3、把黃油打到發(fā)白即可 。
4、把雞蛋放入碗里，攪拌均勻 。
5、分4次把蛋液，倒入黃油攪拌均勻 。
6、把低筋面粉用篩筐，篩入黃油后攪拌均勻 。
7、將面粉團用裱花袋或者曲奇餅干槍，擠出造型即可 。
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