冰糖燉檸檬是一道甜品 ， 風味甜、辛澀 ， 主料為檸檬、黃冰糖 。有清熱潤肺 ， 化痰止咳的功效 。
【冰糖燉檸檬可以常溫保存嗎】冰糖燉檸檬做法：
先用清水將檸檬清洗 ， 并用鹽擦拭一下檸檬表皮以去除農藥殘留 ， 用刀切將檸檬切成薄片 ， 去籽；將冰糖和檸檬片按3比1的比例 ， 一層冰糖一層檸檬片放進鍋里 ， 加適量的水 ， 隔水熬制 。為了避免干鍋 ， 隔3個小時給鍋里加一次水；燉制連續12小時以后 ， 冰糖檸檬呈琥珀色 ， 晶瑩剔透 ， 即完成制作 。
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