北方方言，意思是餃子 。
【扁食是什么是哪里的方言】餃子源于古代的角子 。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了 。是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品 。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年 。”餃子多用面皮包餡水煮而成 。
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