1、瓦罐鍋，持續保溫，易入味湯鮮濃香，營養成分湯中含量高 。
2、陶瓷罐鍋，有電熱和非電熱兩種，外觀好看操作簡單，和瓦罐鍋相比湯味營養成分略遜一籌 。
【煲湯用什么鍋好四種煲湯鍋的利弊】3、不銹鋼鐵鍋、鐵鍋、銅鍋、各種鋁制品鍋雖能煲湯但味道差無原汁原味的特點，失去了煲湯的意義，有害物質多，即重金屬 。但是無條件無時間使用瓦、陶瓷罐鍋時亦可使用金屬鍋 。
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