【白鯽魚要下什么材料煲湯才補】
材料：鯽魚一條，姜3片，大蒜1粒，小蔥一棵，油，鹽，雞精 。
做法：
鍋里放油，燒熱后，用鏟推開；放鯽魚略煎一下；煎到魚肉變色后，倒入1碗半的水，放入姜和大蒜；蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘 。大火煮沸后改小火燉2小時；調入適量鹽和雞精，再燉2分鐘，撒上蔥花 。
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