雞蛋白菜湯的做法：
1、白菜葉洗凈 ， 切大段 。
2、雞蛋打散 ， 加少許香蔥末；油鍋燒熱 ， 炒雞蛋 ， 注意不要加鹽 。
3、雞蛋炒好后 ， 加入熱水煮開 ， 另起煮鍋 ， 燒開水 。
4、炒鍋內(nèi)的水開后 ， 把水連同雞蛋一起倒到煮鍋中 。
5、水開后 ， 持續(xù)大火煮十分鐘左右 ， 直至湯色變白 。
【白菜可以跟雞蛋煮湯嗎】6、加入白菜葉 ， 出鍋前調(diào)味 。
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