1、準備黃瓜、辣椒、蒜、鹽、醬油、米醋、白糖 。
2、黃瓜洗凈切條，放入容器里用，用鹽腌五個小時，把腌出的水倒掉，用清水洗兩遍，這樣不會很咸，然后把黃瓜里的水擠掉，晾干水分 。
3、把所有的調料倒入你準備的容器里，放到冰箱第二天取出，把調料湯汁倒入鍋中煮沸，關火后放涼，倒回容器里密封，放在冰箱四五天就可以吃了 。
4、倒出調料湯汁后，看到黃瓜已經變顏色了 。切點尖椒和大蒜放進去，喜歡味道重點的，蒜和辣椒可以放多 。
【怎么腌制糖醋黃瓜好吃】5、吃完后湯汁不要扔，還可以繼續腌，用同樣的辦法把黃瓜放進去過幾天就可以吃了 。
