1、很多人保存冬筍的時候喜歡將其剝皮，之后再放進袋子中保存，認為連皮保存比較麻煩，但其實冬筍帶皮保存時，它的保存時間更加長，加上冬筍從每年次年11月到次年2月份左右都有，期間溫度比較低，可以保存至少半個月左右 。
【冬筍放冰箱如何保存時間長而新鮮】2、其次也可以將冬筍剝皮之后放在密封的容器中，疊放一些冬筍鋪一層粗鹽，疊放完后，灌入涼開水，然后用石頭等重物壓住，接著密封口部，可以保存一年以上 。
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