做桃酥的材料有：低筋面粉、雞蛋、酥油、泡打粉、蘇打粉、色拉油、鹽、糖 。
做桃酥的制作方法如下：
1、將糖粉、色拉油雞蛋、蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻 。
2、將酥油放入 ， 繼續(xù)拌勻 。
3、接著將低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成團(tuán)，松弛10分鐘，分成約35g一個的小面團(tuán)，繼續(xù)松弛20分鐘 。
4、將小面團(tuán)揉圓后壓扁，放入烤盤中，刷上雞蛋液，然后放入烤箱烤制即可 。
桃酥的由來：
【做桃酥的配方都有些哪些材料】桃酥起源于江西 。是一種南北皆宜的漢族傳統(tǒng)特色小吃，相傳在唐元時期 ， 江西景德鎮(zhèn)周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農(nóng)民紛紛前往做陶工，由于當(dāng)時工作繁忙，當(dāng)時有一位樂平農(nóng)民將自家?guī)淼拿娣蹟嚢韬笾苯臃旁诟G爐表面烘焙 ， 并在烘焙時候會加入桃仁碎末 。其他瓷工見此法做的干糧便于日常保存和長途運(yùn)送瓷器時候食用，便紛紛仿效，因并取名“陶酥” 。后諧音為桃酥 。
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