現(xiàn)在市場(chǎng)上大部分的快速磨刀器都采用的是雙段式設(shè)計(jì)，兼顧粗磨和細(xì)磨，跟大家介紹一下最簡(jiǎn)單的快速磨刀器的用法和注意事項(xiàng) 。
【快速磨刀器的使用方法】首先將磨刀器放置在平臺(tái)上 ， 一只手抓穩(wěn)磨刀器，另一只手持刀 。
粗磨：用于開(kāi)刃或修復(fù)受損嚴(yán)重的刀鋒，適用于較鈍的刀具 。將刀放入硬質(zhì)合金磨口（粗磨口） ， 刀刃下方緊貼“V”型開(kāi)口的底部，保持刀的角度正中，以適當(dāng)而均勻的力度向后拉，重復(fù)三至五次即可 。
細(xì)磨：用于消除刀口上的毛刺，將刀刃打磨平滑、光亮 。將刀放入陶瓷棒磨口（細(xì)磨口），刀刃下方緊貼“V”型開(kāi)口的底部，保持刀的角度正中 ， 使用比步驟一略小的力向后拉，重復(fù)三至五次即可 。
刀具磨好后，用濕布擦拭或用水沖洗，然后擦干 。用軟毛刷清理磨刀器的金屬刀片和陶瓷棒，保持磨頭的清潔 。
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