現(xiàn)在生活條件越來越好 ， 大魚大肉吃多了，反而味蕾卻不活躍了 。給大家推薦一下小時(shí)候媽媽常做的雞蛋燜子，味蕾不活躍時(shí)，吃上它一定會(huì)喚醒你沉睡的味蕾 。它雖沒有華麗的外表，也登不了大雅之堂 ， 但卻是東北平常人家最受歡迎的開胃輔助小菜，簡單之中卻夾雜著東北特有的味道 。朋友們可以嘗試下，來感受一下東北平常人家的小美味 。
圖中是所需材料
蔥，辣椒一樣切好待用
雞蛋攪勻 ， 把所有食材（除小米椒）都一起放進(jìn)去一起攪拌均勻
所有材料攪拌均勻之后，表面撒上小米椒 。這里的小米椒我是用來點(diǎn)綴的，當(dāng)然也可以不用放的 。
冷水上鍋蒸約15分鐘左右，打開鍋看燜子中間鼓起來，就熟了 。
【雞蛋燜子的做法】蒸熟出鍋后 ， 鼓起部分會(huì)回縮回去的
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