【谷元粉是什么】谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質，由多種氨基酸組成 。
蛋白質含量高達75%～85%，含有人體必須的十五種氨基酸 ， 是營養豐富的植物蛋白資源 。具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性 。谷朊粉是一種優良的面團改良劑，廣泛用于面包、面條、方便面的生產中，也可用與肉類制品中作為保水劑 ， 同時也是高檔水產飼料的基礎原料 。
推薦閱讀
- 光遇ios是什么服
- 郭京飛雷佳音是什么關系
- 靜息電位的基礎是什么
- 圣墟小黃牛傳給楚風的是什么
- 野原新之助是什么東西
- 豐田ae86是什么車
- tcbs是什么意思
- 無氰黃金是什么金
- 藍貓是什么貓
- 現代叩拜是什么意思