【雞胗要煮多久能熟】 要煮20分鐘左右 。煮雞胗的時間不宜太長，雞胗煮久容易變硬，將雞胗切成片、切成花狀，可以縮短煮的時間 。雞胗可以做成辣炒雞胗、野山椒辣味雞胗、甜辣雞胗等菜肴 。
雞胗要煮多久能熟
雞胗也稱為雞石子、雞郡花、雞肫、雞郡肝，雞胗是雞的砂囊，砂囊也稱肌胃，雞胗是指雞的一種胃 。
雞胗是幫助雞進行消化的，雞沒有牙齒，常吞食砂礫儲存在雞胗，雞胗的內壁是一層黃色的膜 。
雞胗可以爆炒、鹵、涼拌、烤、燉、鹽焗、炒、燜等，雞胗中含有天然的活性成分，可以促進消化 。
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