鄂州美食有：清蒸武昌魚、地鍋三鮮、梁子湖大閘蟹、東坡餅、石鍋泥鰍、黃州燒梅、筒子掛面、豆腐圓子等 。鄂州舊稱吳都、古武昌 ， 是湖北省下轄地級市 ， 是著名的“百湖之市”、“魚米之鄉” 。
【鄂州美食有哪些 鄂州的美食有哪些】清蒸武昌魚
武昌魚是編魚的一種 ， 又名“團頭魴” ， 主要產于湖北鄂城縣梁子湖 。因鄂城縣原名武昌縣 ， 故名武昌魚 。這種魚每年秋季游入長江河槽深處過冬 ， 可在湖水入江的通道——樊口鎮一帶捕撈 。武昌魚 ， 脂肪豐富 ， 肉質細嫩 。其烹調方法有多種 ， 尤以清蒸為佳 。
地鍋三鮮
地鍋菜的湯汁較少 ， 口味鮮醇 ， 餅借菜味 ， 菜借餅香 ， 具有軟滑與干香并存的特點 。地鍋系列的菜品其實有很多 ， 地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉等等 ， 其中最好吃的就數地鍋三鮮 。
梁子湖大閘蟹
鄂州梁子湖大閘蟹 ， 全生態養殖 ， 原產地標志產品 。梁子湖區 ， 地處長江中游南岸 ， 位于湖北省東南部 ， 東與黃石市交界 ， 南與咸寧市為鄰 ， 西與武漢市接壤 ， 處于武漢、黃石、鄂州、咸寧四市之間 ， 素有鄂州市南大門之稱 。
東坡餅
又名空心餅、千層餅 ， 是為紀念蘇東坡而命名的 ， 是湖北省鄂州市特色傳統美食之一 。"東坡餅 "不但包含著奇特的飲食文化 ， 還蘊藏著濃郁的鄉情文化 ， 深受人們的喜愛 。
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