【煮牛肉怎么煮又嫩又爛不縮水】 想要煮的牛肉又嫩又爛不縮水，需要在盆中倒入適量的溫水，加入白醋和料酒，把牛肉放進去浸泡1個小時 。溫水可以加快牛肉血水的排出，白醋既可以殺菌，也可以加快血水的排出，燉煮兩個小時，牛肉即可軟爛 。
使用食材
牛肉、白醋、料酒、冰糖、老抽、油 。
步驟一
先將牛肉清洗干凈，切成塊狀，放入溫水中，加入白醋和料酒浸泡1個小時 。
步驟二
起鍋燒熱，倒入適量的油，然后放入浸泡好的牛肉，炒至變色，加入適量的冰糖和老抽上色 。
步驟三
牛肉炒好后，加入適量的開水沒過牛肉，小火燉煮2個小時左右，牛肉即可軟爛 。
推薦閱讀
- 孩子不懂規矩該怎么辦
- 臥室干燥怎么解決？
- 怎么知道孩子家教好不好
- 寶寶犯錯后家長該怎么辦
- 孩子犯錯家長應怎么辦
- 馬桶堵塞要怎么辦
- 孩子犯錯后該怎么辦
- 育兒過程中爸爸應該怎么辦
- 孩子沒有時間觀念怎么辦
- 孩子愛嫉妒該怎么辦