“菜市場上的白菜放那么久都不壞，都是噴了甲醛！吃了會得白血病”
“白菜上面上了黑點，千萬別買！”
……
都說百菜不如白菜，每年春節前，白菜都是菜市場上最熱銷的蔬菜，不過對于白菜的“流言”卻一直存在，不少人認為白菜被噴了甲醛，會導致白血病，甚至長了小黑點的白菜也不能吃，這是真的嗎？
一、“甲醛白菜”真的存在嗎？案例1：
2014年6月22日，劉某雇傭郝某往白菜上噴灑含有甲醛成分防腐劑，其后被相關部門抓獲，由法院判處郝某六個月有期徒刑，處罰六千元。劉某另案處理。
案例2：
2016年5月3日，馬某為了讓自己收購的白菜可以長途運輸保持新鮮，指使工人往白菜根部，噴灑非食用物質甲醛。噴灑過甲醛的白菜在交易現場被公安機關查獲，后馬某主動投案自首。后由法院對馬某處以8個月有期徒刑，并處罰金1萬元人民幣。
可以明顯地看出將甲醛用于白菜是違法的！我國發布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》中就包含甲醛，明令禁止將工業甲醛用于食品添加中。如果有不良商家違法使用甲醛，將會受到法律的制裁。
國家食品安全標準審評委員會委員劉肅指出，市面上的確存在一些甲醛白菜。但是這只是個別違法商家的個別行為，不必過于憂心。甲醛白菜≠甲醛，甲醛確實可以誘發白血病，但是需要達到一定劑量。
如果不小心買到了甲醛白菜，也不一定就會致癌，在白菜上噴灑甲醛溶液較低，運輸過程中還會揮發大部分甲醛。購買回家后再經過清洗、烹飪，殘留的甲醛量微乎其微，達不到誘發白血病的程度。
值得提醒的是，白菜本身就是個易于儲存的食物，不要以為市面上放得久的白菜都噴了甲醛。在日常購買白菜時，選擇正規廠家、正規超市的話，一般是不會購買到甲醛白菜的。
了解了甲醛白菜后，再來了解下白菜上的小黑點到底是什么，長黑點的白菜還能吃嗎？
二、白菜上面的小黑點是什么，對身體有害嗎？一般來說，白菜上的黑點有可能是污漬，如果洗不掉黑點，有可能是是一種生理性病害，學名為“芝麻狀斑點病”，是由白菜品種的內在遺傳、外在栽培措施（如施肥過多）以及環境條件等因素共同作用下形成的，除了白菜外的一些十字花科葉菜類蔬菜上也很常見。
【 白菜|白菜內含甲醛，不僅有害還致白血?。看汗澾€能不能吃白菜】蔬菜上產生的這些黑點僅會對白菜的外觀產生影響，不會給健康帶來威脅，可以正常食用。需要提醒的是，要區分白菜腐爛產生的黑斑和芝麻狀斑點病形成的黑點，前者是不能食用的。
關于白菜身上的“黑鍋”可真不少，導致很多人看了后都不敢吃白菜了，其實！吃白菜的好處可真不少。
三、別再被謠言所誤，白菜的好處有很多1、補充營養
白菜內含有多種身體所需的營養元素，如維生素、磷、鐵、蛋白質等。
2、幫助消化
白菜內含有90%的植物纖維，進入體內后可起到潤腸、改善消化功能以及促進營養吸收等功能，可幫助預防便秘發生。
3、輔助減肥美容
白菜是個高水分低熱量的食物，同時又富含維生素c、e等多種維生素，可起到幫助美容養顏、預防衰老。對于減肥人士而言，白菜也非常適合食用。
臨近春節，家家戶戶都要“囤糧”了，在這個時期要注意幾件事，避免購買到不合格的白菜。
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