佛手茶屬于烏龍茶 。它是佛手品種茶樹梢制成，是福建烏龍茶中風(fēng)味獨(dú)特的名品 。有紅芽佛手與綠芽佛手兩種（以春芽顏色區(qū)分） ， 以紅芽為佳 。常喝佛手茶還有以下的好處：
1、降火
經(jīng)常飲用可以對(duì)人體起到明目益氣、降火去膩和消痰止渴等相關(guān)的作用 。
【佛手茶屬于什么茶】2、治病
佛手茶可以作為藥物治療結(jié)腸炎等腸胃方面的疾病，利于大腸等部位炎癥的消除 ， 促進(jìn)病情緩解 。
3、輔助
佛手茶能很好地起到調(diào)理身體的作用，比如起到調(diào)理肝臟的作用，肝不好的人可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍?。
4、其他
佛手茶水中含有單寧21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黃酮類物質(zhì)12mg/g，鋅57μg/g 。其中鋅和黃酮類物質(zhì)為所有烏龍茶中含量最高 。而茶葉中的黃酮類物質(zhì)具有降血壓、降血脂、軟化血管等功效，鋅能促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育和成年人的健康、延緩衰老 。
一般沖泡佛手茶建議使用白色陶瓷杯，使用100℃的山泉水或者礦泉水沖泡是最佳的 。
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