蛤蜊金針菇中含有大量的維生素B1 ， 而蛤蜊中含有豐富的維生素B1分解酶 ， 兩者結合食用會導致金針菇的營養降低 。
2 牛奶眾所周知我們的生長離不開鈣元素的吸收 ， 在補鈣的時候我們通常會進食一些高鈣的食物 ， 例如牛奶等 ， 而人體的吸收需要維生素D的參與 ， 但是金針菇中的磷元素的吸收也離不開維生素D ， 如果兩者一起食用會降低人體對鈣的吸收 ， 嚴重的可能會出現消化不良的現象 。
3 寒性食物金針菇性寒 ， 本身屬于寒涼的食材 ， 如果再搭配其他的寒性食物一起吃會加重身體的寒氣 ， 特別是一些脾胃虛寒的患者很容易出現消化不良、腹脹腹痛的現象 。
4 粗纖維食物【金針菇不能和什么一起吃】金針菇中含有大量的粗纖維 ， 腸胃很難的融化消化掉 ， 如果再和一些粗纖維的食物一起吃很容易出現消化不良且便秘的現象 。
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