絲瓜荷花響螺湯【女性夏天喝什么湯補(bǔ)身體 夏天一定要注意補(bǔ)身體！】材料： 絲瓜一斤 ， 新鮮荷花三朵 ， 響螺片(干品)一兩 ， 生姜一片 ， 紅棗兩枚 ， 鹽少許 。
做法：
1.干響螺片浸透 ， 洗干凈 。 絲瓜洗干凈 ， 去邊皮 ， 對半剖開 ， 切塊 。 荷花、生姜和紅棗洗干凈 。 荷花取瓣;生姜去皮 ， 切一片;紅棗去核 。
2.瓦煲加入清水 ， 用猛火煲至水滾后 ， 加絲瓜、響螺片、生姜和紅棗;繼續(xù)用中火煲三小時 ， 再加荷花瓣 ， 稍滾 ， 加鹽少許調(diào)味 ， 即可飲用 。
2 山楂赤豆湯材料：赤豆、山楂 。
做法：
1.赤豆洗凈 ， 用清水泡好 ， 山楂洗凈 ， 切薄片 。
2.將赤豆、山楂一起放到鍋里 ， 加水適量 ， 用大火煮沸 ， 再用小火煮至豆熟 。
3 雪梨瘦肉湯材料：雪梨2個 ， 瘦肉4兩 ， 南北杏3錢 ， 麻黃1錢半 ， 蜜棗3粒 ， 冰糖酌量 。
做法：
1.將雪梨切成4塊 ， 只去心和核 ， 不用去皮 。
2.放適量清水 ， 用料一起放入煲內(nèi) ， 煮約3小時 ， 加冰糖 ， 再煮5分鐘便可飲用 。
4 包菜紫菜雞蛋湯材料：包菜半個、紫菜適量、蝦皮適量、雞蛋2個、鹽1勺、水淀粉適量、香油幾滴 。
做法：
1.食材備好 ， 包菜洗凈切細(xì)絲 ， 雞蛋打散備用 ， 蝦皮沖洗掉灰塵 ， 紫菜泡一下 。
2.鍋內(nèi)加適量清水燒開 ， 下入包菜絲稍煮一會 ， 再加入蝦皮 。
3.開鍋后放入紫菜 ， 加鹽調(diào)味 。
4.倒入水淀粉勾薄芡 ， 再次開鍋后 ， 倒入雞蛋液并快速攪拌 ， 關(guān)火即可出鍋 。
5.盛出滴幾滴香油增香 。
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