木耳一般泡1個小時左右就可以煮來吃了 ， 木耳泡的時間不能超過8個小時 ， 超過8個小時不要食用了 ， 因為泡了8個小時的木耳可以可能已經產生了毒素 ， 繼續吃會危害人體健康 。
木耳
木耳一般指黑木耳 ， 屬木耳科 ， 木耳屬 ， 又名黑菜、木耳、云耳 ， 為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌 ， 也是世界上公認的保健食品 。
【木耳泡多久可以吃】 我國是黑木耳的故鄉 ， 中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳 ， 并開始栽培、食用 。
黑木耳干品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高 ， 其蛋白質中含有多種氨基酸 ， 尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富 。
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