新疆喀什的牛羊巴扎位于314國道附近荒地鄉園藝場村，是喀什市周邊最大的活畜交易市場 。每逢周日，這里會變成牛羊的海洋，周邊縣市、甚至其他地州的養殖戶和牛羊商販都會來此交易 。
這里也成為人們來喀什旅游的一個必看的景點 。
到了這個地方，一進大門，就有一個十來歲的小男孩很熟練地攔住每一輛車，收十元的停車費，不管是大車小車都是十元 。
其實這個地方就像是我們內地農村趕大集一樣，在一個固定的時間，農村人把商品拿到市場上交易 。
喀什牛羊大巴扎一般是在每個周日進行 。
最喜歡吃各種各樣的囊，酥脆奶香味，紅柳烤羊肉串最正宗過癮了 。
把一大片空地圍起來，有賣飯的，有賣水果衣服各種各樣的的商品 。但最主要的還是牛羊交易 。往里面走專門圈出一塊地方用于牛羊交易 。
這里是最富有維吾爾族風情的市場，很多攝影師外國人都喜歡這里的最正宗的風俗習慣 。
集市上有新疆各種美食 。
有烤包子，里面是純羊肉餡，沒有一點菜，肉是顆粒狀的，喜歡吃羊肉的人肯定很過癮 。
手抓飯，素的六元一盤子，加上一大塊羊肉的是20元，很香，肉也燉的很酥爛 。
還有米腸子盤繞著一圈圈的、羊肺子，上面還擺著烤好的土豆紅蘿卜 。看著很油膩，也不知道好吃不，沒有敢嘗試 。
【喀什大巴扎，喀什牛羊大巴扎~最原汁原味的牛羊交易集市】維吾爾族人是特別喜歡吃肉的，他們基本上不喝米粥，喝的湯也是羊肉湯 ?；蛘呔褪悄壹涌狙蛉馀淠滩瑁滩枰彩窍痰?。
看到一種奇怪的吃羊肉的方法，把囊餅中間放上大塊生羊肉洋蔥幾片胡蘿卜，然后上小籠屜蒸三十分鐘吃，心說那馕餅不就蒸爛了嗎？
還有燉的大塊羊肉羊蹄子，長得胖胖的大叔在那里生火，往土爐子里加木頭，燉牛羊肉了 。
逛完這條商品街，再進真正的牛羊交易大巴扎 。還沒有進去就聽見牛羊的哀嚎聲，讓人有點看不下去了 。
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