【羅漢果苦的能喝嗎】
羅漢果苦的能喝嗎要分情況而定 。
若羅漢果變苦是因為保存時間太久， 變質了所致， 這種就不能再繼續喝 。
還未成熟的羅漢果和在加工過程中烤焦了的羅漢果也是苦味的， 這種可以喝， 在飲用時可加紅糖、蔗糖或白糖、蜂蜜等甜味食物調味后再飲用 。
2 羅漢果有苦味是怎么回事羅漢果未成熟
羅漢果的甜味和很多水果一樣是后熟的產物， 若羅漢果在還未成熟時就被摘了進行干制加工， 那么泡水喝時幾乎不含甜味 。
恒溫干燥制成的
采取低溫脫水干燥羅漢果， 顏色金黃更自然， 品質最好;保留新鮮原果90%營養， 泡出的羅漢果茶淺黃透亮， 醇香綿厚 。 而采取恒溫干燥羅漢果， 接近灰褐色;營養成分減少， 泡出的茶有輕微焦苦味 。
羅漢果烤焦了
由于羅漢果在加工過程中溫度較高， 若不小心烤焦了， 羅漢果里面就會出現黑色的絮狀物， 這類羅漢果泡水飲用味道不是很好， 也會帶有苦味 。
變質了
羅漢果存放時間過久， 或者保存不當造成羅漢果變質， 也會出現泡水發苦的現象， 這樣的羅漢果就不能吃了 。
3 怎么看羅漢果是否變質羅漢果是否變質可以通過看羅漢果的果柄， 果肉以及泡出來的水味來判斷， 一般來說， 霉變的羅漢果， 果柄呈黑色， 果肉呈白色， 泡出來的水有焦味甚至苦味 。
羅漢果可保存多久：
干制的羅漢果放在干燥、陰涼處， 且是密封容易保存， 保質期有一到兩年的樣子， 但是要隨時注意在太陽下晾曬和防潮 。
推薦閱讀
- 羅漢果的殼能一起泡水喝嗎
- 羅漢果的殼有什么作用
- 羅漢果是涼性還是熱性
- 羅漢果為什么那么甜
- 羅漢果發霉了還能吃嗎
- 羅漢果殼需要洗嗎
- 孕婦可以喝羅漢果魚腥草水嗎
- 羅漢果和魚腥草可以一起喝嗎
- 羅漢果保質期是多久
- 羅漢果不能和什么一起吃