地鍋雞貼餅子很多人都喜歡吃，但大多數(shù)人卻不知道怎么做 。下面就和大家來分享一下 ， 希望可以幫助到大家 。
首先準(zhǔn)備好豆腐渣、小麥粉、玉米面 。
然后將酵母粉加水稀釋 。
和好面醒發(fā) 。
醒發(fā)到這個(gè)程度即可 。貼餅子不需要面醒發(fā)的太充分，半發(fā)面為佳 。
電餅鐺放油通電 。將面餅放入鐺內(nèi) 。蓋上鐺蓋煎 。
為使餅受熱均勻，期間移動(dòng)餅 。
【地鍋雞貼餅子做法】煎熟的餅 。金黃香酥 ， 里軟外脆，讓食客食欲大增 。
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