可以炒打瓜子、做打瓜蝦米湯，也可以直接吃 。打瓜屬于籽用西瓜類型，喜溫耐熱，果實小，吃時可以用手打開 。打瓜的瓜子比較大，形狀像西瓜子，兩側(cè)邊緣是黑色的，中間是黃色和白色，可以做成瓜子食用 。
打瓜怎么吃
打瓜是西瓜的一個變種，果實較西瓜小，種子多而大，栽培打瓜主要是為了收瓜子，吃時多用手打開，所以叫打瓜 。
打瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分 。
【打瓜怎么吃】 打瓜一般生長在氣候比較干旱的地方，適合貧瘠地質(zhì)種植，打瓜外表是綠白相間的條紋 。
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