蝦米的做法有很多，下面給您介紹一道家常做法 ， 蝦米炒大白菜 。
大白菜洗凈后切塊焯水；蝦米洗凈后用清水浸軟 。
鍋內放少量油 ， 燒熱后放入蒜末；爆香后加入蝦米炒香 。
【蝦米的家常做法】加入大白菜翻炒后加入適量清水、蠔油、鹽，然后蓋上鍋蓋燜2分鐘即可 。
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