我的拿手菜500字作文
我的拿手菜500字作文1
我最拿手的菜是“素三鮮” 。
今天 ， 我給大家介紹一下這道菜的做法 。 先把青菜一個(gè)葉一個(gè)葉擇開 ， 然后拜兩片白菜葉 ， 拿兩個(gè)西紅柿和少量的蔥、姜、蒜等調(diào)味品 。
先將這些菜修理一下 。 把青菜下面厚厚的幫子一分為二；白菜葉子切成絲；西紅柿要切成片；把蔥切成蔥花；姜切成碎沫；蒜切成三角形 。
一切準(zhǔn)備就緒 ， 打開抽油煙機(jī) ， 把洗干凈的鍋放在煤氣灶上 ， 打開火 ， 等水燒干后 ， 倒上花生油放里面一些花椒炸一炸 ， 讓味深入到油里 。 等油熱了把花椒撈出來 ， 馬上倒進(jìn)去青菜 ， 記住 ， 菜必須蓋著油 ， 否則油會(huì)噴出來 。 我往鍋里一倒 ， “嚓”的一聲 ， 濃煙從鍋里升騰起來 ， 能嚇人一跳 ， 我趕緊用鏟子翻一翻 ， 煙才被抽油煙機(jī)抽走 。 然后按照自己的口味放鹽 ， 同時(shí)把蔥、姜、蒜也放進(jìn)去 ， 等青菜變成深綠色的時(shí)候 ， 就可以把青菜盛出來 ， 裝在盤子里 。
【我的拿手菜500字作文】 然后把白菜放在熱油鍋里炒 ， 炒的差不多的時(shí)候 ， 把少量的西紅柿放進(jìn)去 ， 用鏟子把西紅柿切成末 ， 再放點(diǎn)鹽 ， 放少量的糖 ， 放點(diǎn)水 ， 把白菜、西紅柿炒得都粘上鹽和糖 。 當(dāng)白菜已經(jīng)有點(diǎn)紅色時(shí) ， 就將它盛在另一個(gè)盤子里 。
最后 ， 該給它們“化妝”了：準(zhǔn)備一個(gè)白色的盤子 。 把青菜當(dāng)盤底 ， 白菜放在中間 ， 西紅柿放在最上面 ， 在盤的邊上放上桔子瓣 ， 做裝飾 。
我這道菜 ， 好象是綠草地上盛開著紅花和黃花 。 聞一聞 ， 香味直向鼻子撲來 ， 嘗一嘗西紅柿有白菜味 ， 白菜有青菜味 ， 青菜有白菜和西紅柿味 。 這樣有酸有甜有咸 ， 鮮美無比 ， 讓人越吃越愛吃 。 真是色、香、味俱全 ， 讓人贊不絕口 。
聽了我的`介紹 ， 你一定想做一盤 ， 那我們就來比一比看誰(shuí)做的好 。
我的拿手菜500字作文2
今天 ， 老師讓我們學(xué)做一道菜 ， 我選的是做土豆絲 。
早晨 ， 我和媽媽一起去超市選材 ， 我選了一個(gè)大個(gè)的土豆 。 回到家后 ， 我學(xué)著媽媽的樣子系上圍裙就開始工作了 。 首先洗土豆 ， 土豆上全是泥土特別難洗 ， 怎么都洗不干凈 ， 最后我只好用鋼絲球才把土豆洗干凈了 ， 可是也把它洗成了大花臉 。 然后是刮皮 ， 面對(duì)滑不溜揪的土豆 ， 幾次都差一點(diǎn)滑出去 ， 最后還是一不留神讓它從我手心里逃跑了一次 ， 土豆上還有一塊凹進(jìn)去的地方特別難刮 ， 我都快把土豆肉刮完了 ， 才把土豆刮好 ， 唉！看著媽媽輕松的刮皮環(huán)節(jié) ， 在我手里怎么變得這么難?。〗又摬两z了 ， 我拿來多功能擦絲器 ， 拿上土豆就往上擦 ， 媽媽開玩笑說：“擦絲時(shí)千萬(wàn)要小心！不要在土豆絲里加肉絲哦 。 ”我說：“想得美！放心 ， 我才不會(huì)給你們加肉呢 。 ”擦到剩四分之一時(shí) ， 我就真的擔(dān)心會(huì)擦到手了 ， 這時(shí)媽媽又給我傳一絕招：用筷子插住土豆 ， 然后拿著筷子就能輕松擦土豆了 。 我真佩服我這能干又聰明的媽?。〔梁媒z后 ， 媽媽又讓我把土豆絲沖洗了一遍 ， 說這樣炒出的土豆絲更脆、更好吃 。 一切準(zhǔn)配就緒 ， 我打開了火、往鍋里倒入油 ， 等油熱了該放八角和蔥花了 ， 怕油濺到我身上 ， 我就像百米投籃一樣把八角和蔥花投了進(jìn)去 ， 然后又把土豆絲放了進(jìn)去 ， 先翻炒了一下 ， 又放了醋 ， 等快熟的時(shí)候 ， 媽媽又指導(dǎo)我放了鹽和雞精 ， 最后大功告成 ， 裝盤出鍋 。 迫不及待地嘗了一口 ， 那真是特別的香啊！
做了這么一個(gè)簡(jiǎn)單的菜 ， 就把我累的滿頭大汗 ， 心里想：媽媽天天一日三餐的做飯 ， 還要做家務(wù)該多累?。∫院笪乙欢ㄒ獛蛬寢屪鲆恍┝λ芗暗氖?， 來減輕媽媽的負(fù)擔(dān) 。
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