它的香味也十分獨特 ， 肉香里夾雜著面的清香 ， 聞起來沁人心脾 。 濃香的湯汁包裹在肉的周圍 ， 在燈光下泛出點點油光 ， 香味撲鼻 ， 真讓我“口水直流三千尺”！
說完它的色、香、形后 ， 就差沒有品嘗了 。 “輕輕移、慢慢提、先開窗、后喝湯 。 ”這是關(guān)于吃湯包的一個口訣 。 的確 ， 在吃時還要沾上一點醋 ， 這樣口味更佳 。 先在上面咬一個小口子 ， 吸光里面的汁 ， 吃起來就方便多了 。
里面的汁是整個湯包的精髓 ， 十分鮮美 。 但最好吃的還是餡 。 雖然只有一點 ， 卻十分美味 ， 肉質(zhì)嫩而細 ， 入口即化 ， 肉自帶點咸 ， 但咸中又帶著絲絲甜味 。 沾點醋后 ， 甜中還帶點酸 ， 酸中又帶著香 ， 口感飽滿 ， 油而不膩 ， 是人間難得的美味………
小籠包雖然好吃 ， 做法卻不簡單 。 這就是南京的特色－小籠包 。 它永遠不會過時 ， 它的味道會永遠留在我的嘴里 ， 我的心里 ， 和我的腦海里 。
說到小籠包 ， 誰也不陌生 ， 它早以自己皮薄汁多的特點享譽大江南北 。 但最正宗的 ， 還是無錫小籠包了！
作為一道無錫名小吃 ， 江陰人對小籠包情有獨鐘 。 其中最有名的小籠包店 ， 還是方橋點心店 。 它開辦于上世紀(jì)80年代 ， 雖然門面不大 ， 裝修簡樸 ， 但依舊是江陰人最喜歡的小籠包店 。 我們的爸爸媽媽小時候也常來這兒呢！
偶然路過這家老店 ， 我推開店門 ， 一陣熱騰騰的霧氣撲面而來 ， 隨之而來的還有那小籠包的香味 。 點了一籠小籠包 ， 便在靠窗的位置上等候著 。 小籠包皮要用上好的面粉搟成圓形 。 不能厚 ， 又要有筋道 。 肉餡是小籠包的精髓 ， 得下功夫才能做好 。 它以上好的精肉為主 ， 又要與新鮮的雞汁同煮提鮮 ， 才能讓小籠包鮮美多汁 。 然后經(jīng)過師傅靈巧的雙手 ， 一攏 ， 一捏 ， 一個小籠包才得以問世 。 所以這兒的小籠包每一個都是師傅精心制做的結(jié)果呀 ， 真不愧是無錫的一道經(jīng)典小吃！
不一會兒 ， 一籠熱氣騰騰的小籠包就上桌了 。 只見它們井然有序地待在籠里 ， 像一個個花骨朵 ， 真是可愛 。 我仔細觀察起它們來 。 瞧 ， 這些小籠包皮白如雪 ， 薄如紙 ， 摸上去十分光滑 ， 里邊的肉餡隱約可見 ， 還有陣陣香味 ， 讓我忍不住要咬上一口 。
我小心翼翼把一個小籠包挾到碗里 ， 生怕它的皮會突然破了 ， 湊上去輕輕咬上一口 ， 一股汁水頓時溢了出來 ， 我湊上去一吸 ， ??！甜而不膩 ， 也不乏鮮味 ， 讓人想喝第二口 ， 第三口 。 那汁水的甜鮮慢慢浸透到了我身體的每一個角落 。 我又把小洞咬大了一點 ， 一口氣喝掉了全部的湯汁 ， 還咂了咂嘴 ， 真是此湯只應(yīng)天上有啊！
剛剛還是湯 ， 重頭戲還在后面呢！我把洞口咬大 ， 把整個肉塊全挾了出來 。 一陣香氣撲鼻而來 ， 讓人口水直流 。 “啊嗚”我不顧紳士風(fēng)范 ， 一口把肉塊全吞了進去 。 肉塊很軟 ， 輕輕一嚼 ， 唇齒留香 。 我的每一個味蕾都被激發(fā)了 ， 真讓人回味無窮?。∞D(zhuǎn)眼 ， 一個小籠包只剩一塊皮了 ， 我把它一口吞下 。 果真是外筋里嫩 ， 再配上汁的鮮美 ， 真叫人間一絕呀！
【小籠包作文】 妙哉 ， 小籠包！它不僅是無錫最有特色的風(fēng)味小吃 ， 也讓生于斯、長于斯卻在他鄉(xiāng)的無錫人 ， 永遠牽掛家鄉(xiāng)的味道 。
推薦閱讀
- 掌聲作文1000字
- 我得到了鍛煉作文
- 丑小鴨與我作文
- 青蟲與蝸牛作文400字
- 傾吐心聲小學(xué)作文
- 糊涂蟲作文
- 遙望星空的優(yōu)秀作文
- 拔草作文
- 匆匆小學(xué)作文
- 我愛我的家鄉(xiāng)優(yōu)秀作文