不需要 。自發粉中已經含有膨松劑及其它食品添加劑 ， 只需加清水或蛋液就可以直接使用 。自發粉一般可以應用在饅頭、油條、蛋糕等各種膨松食品的制作當中 。
自發粉做包子還要放酵母嗎
自發粉是面粉和食品添加劑的混合物 ， 只需加適量清水就能制作各式各樣的發酵類面制品 ， 免去了混合、配料、發酵等繁瑣的工序 。
【自發粉做包子還要放酵母嗎】 自發粉使用起來方便快捷 ， 同時也降低了制作面點的技術要求 ， 非常適合家庭使用 。
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