年底了，村里的家家戶戶都開始燉魚了 。買完魚之后，魚的清理確實(shí)有點(diǎn)兒麻煩 ?，F(xiàn)在雖然有機(jī)器可以清洗魚，但畢竟機(jī)器沒有人工處理得干凈 。大多數(shù)情況下，人們還是買了魚之后，自己親自動手進(jìn)行清理 。
首先找一個盆子，放上水后，把你所買的魚放進(jìn)去 。如果你買的魚多，就找一個大點(diǎn)的盆子 ?；蛘咭粭l一條的整理也行 。
刮魚鱗 。找一個板 ， 洗衣板也行 。把魚放在板上，用小刀刮魚鱗 。刮魚鱗時，左手抓著魚的尾部，右手順著尾部用小刀往上刮 。這樣能夠防止小刀不小心把手弄傷了 。
魚鱗刮完后 ， 把水倒了 。換上新水 ， 然后把魚肚子割開，把魚肚子里面的東西淘洗干凈 。
再換一盆新水，看看有魚鱗沒刮掉的嗎？特別是魚肚附近透明的鱗片 。然后把魚鰓里面也清洗一遍 。
再換一盆清水 ， 魚肚里面再清洗一遍 。整條魚都干凈了，就可以從魚鰓里穿過一根線或者鐵絲之類的 。
【教你如何清理魚】將魚掛到院子里向陽的地方,注意防止貓和狗之類的小動物，別讓它們偷吃了 。待魚表面的水分風(fēng)干后，便可以燉魚了 。
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