米粉的碳水化合物含量高達(dá)75%左右，是一種高碳水化合物的食品，米粉中的碳水化合物主要是淀粉 。米粉是中國(guó)南方地區(qū)的一種特色小吃，江右人通常就叫粉 。
米粉
米粉是中國(guó)南方地區(qū)的一種特色小吃 。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者的喜愛 。
【米粉碳水化合物含量高嗎】 米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等 。
米粉是江西人民最喜愛的一種食物，幾乎是無(wú)宴會(huì)不有米粉，江西的特色小吃除了瓦罐湯還有炒米粉等 。
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