文章插圖
文章插圖
1、青島大包
青島大包是青島十大特色小吃之一 。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費者的歡迎 ， 先后被評為“山東省名小吃”、“中華名小吃” 。說起“青島大包”，青島人老少皆聞，94、95年是其鼎盛時代，那個時候買包子的隊伍“首尾不相望” 。它曾連續10年被列入青島10大名小吃的名單，作為一個響當當的招牌，在誘惑廣大消費者的胃口時 ， 眾多加盟者也蠢蠢欲動，想要分得一杯羹 。
2、萊蕪燒餅
萊蕪吊爐燒餅呈“橢圓型”，上層“灑著細細的芝麻”，薄且香脆，當中有“很大的空心部分”，下層“軟中帶脆”，“百吃不厭” 。咸的“夏天是韭菜餡，冬天是白菜餡”，咬下去“滿口溢香” 。萊蕪燒餅沒什么特別的材料 ， 椒鹽面團油 ， 主要是烤制的家什比較特別，是個類似鏤空抽屜樣的爐子 ， 期間還要不停的翻烤，剛出鍋的最好吃，酥酥的有點椒鹽的味道。幾乎所有小羊湯館都供應萊蕪燒餅，掛爐燒餅外焦里嫩 。
3、棗莊菜煎餅
菜煎餅是山東魯南地區的一種大眾食品，制作原料主要有面粉、雜糧、雞蛋等，老少兼宜，俗稱“中國熱狗”，流行于棗莊、濟寧、臨沂、徐州等魯南地，后傳遍周圍省市 。20世紀80年代，菜煎餅從難登大雅之堂的農家餐桌，流傳走向城市的餐館和星級酒店，街頭出現無數經營菜煎餅的店鋪、攤點 ， 十幾種菜品由食客根據其口味選擇，現做現賣 ， 熱煎熱吃，簡易靈活，深受國內外美食家的好評 。
4、濰坊肉火燒
【山東著名小吃 山東著名小吃有哪些】濰坊肉火燒是山東濰坊的傳統名小吃，濰坊肉火燒是外地人的叫法 ， 濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒，主要以城隍廟肉火燒最為出名 。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺里具有難以動搖的位置 。濰坊的火燒品種很多，單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種，較為出名的有濰坊肉火燒、杠子頭火燒、脂烙酥火燒 。濰坊肉火燒把用花椒水泡過的肉餡包進軟面團撕成的小面團里，收邊做成扁圓形的火燒坯，再放進爐里 。濰坊肉火燒具有皮酥柔嫩、香而不膩等特點 。
相關經驗推薦
- 長沙美食 長沙著名美食有哪些
- 我國著名高等教育學家潘懋元先生去世
- 貴州烙鍋做法和配方 貴州小吃烙鍋做法步驟
- 各類小吃的做法
- 農村魚塘能辦養殖證嗎山東 農村魚塘能辦養殖證嗎
- 12月6日山東新增本土確診病例28例+本土無癥狀感染者468例
- 泰安小吃有哪些 那些是泰安小吃
- 最有害的十大路邊小吃 最有害的十大路邊小吃圖片
- 貴陽特色小吃 貴陽特色小吃有哪些
- 寧波特色美食小吃有哪些 寧波特色美食小吃的介紹