花螺做法蜜汁花螺做法 _生活百科

花螺可以做白灼花螺、爆炒花螺、辣酒煮花螺等，以辣酒煮花螺為例共分為4個(gè)步驟，以下是辣酒煮花螺的詳細(xì)操作：
操作/步驟
1【花螺做法蜜汁花螺做法】
花螺洗凈
花螺用淡鹽水泡2小時(shí)吐沙，吐干凈沙后再將花螺撈起沖洗干凈。
2
炒花螺
熱鍋下油，爆香蔥、姜、蒜，下干辣椒、花椒和八角、豆瓣醬、花雕酒、米酒，煮沸后加入花螺，翻炒均勻。
3
加入水中火煮
加糖、生抽調(diào)味，加入沒過花螺的加入水，中火煮5分鐘，
4
出鍋
加入青紅辣椒圈，倒入水淀粉讓湯汁變稠，翻炒均勻后出鍋即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于花螺做法的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。