孕婦可以吃黑米嗎孕婦可以吃黑米嗎? _標(biāo)簽

文章插圖
黑米是一種藥食兼用的大米，由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種，營養(yǎng)價(jià)值明顯高于精白米，用其熬制的米粥清香油亮、軟糯適口、營養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此黑米被稱為補(bǔ)血米、長壽米，下面我們就一起來看一看孕婦可不可以吃黑米吧！

文章插圖
孕婦可以吃黑米嗎？
孕婦可以吃黑米。黑米是近年國際流行的“健康食品”之一，與普通稻米相比不僅蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)高、必需氨基酸齊全，還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素，尤其是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。我國民間把黑米俗稱藥米、月家米，作為產(chǎn)婦和體虛衰弱病人的滋補(bǔ)品，也用于有所改進(jìn)孕產(chǎn)婦、兒童、貧血動物模型缺鐵性貧血的狀況。

文章插圖
孕婦吃黑米的好處
1、黑米中的碳水化合物為準(zhǔn)媽媽提供能量，參與細(xì)胞的組成和活動，加強(qiáng)腸道功能。
2、黑米中的蛋白質(zhì)促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞的新陳代謝，升級免疫系統(tǒng)，保障孕婦生命活動的正常運(yùn)作，促進(jìn)胎兒健康發(fā)育。
3、黑米中的膳食纖維清潔孕婦消化壁，促進(jìn)消化，利于致癌物和有毒物質(zhì)排出體外，改善便秘癥狀，預(yù)防結(jié)腸癌。
4、黑米中含有豐富的微量元素營養(yǎng)豐富，多吃可以補(bǔ)血明目，能預(yù)防孕婦貧血。
5、黑米中的多重維生素和微量元素可以促進(jìn)胎兒的身體發(fā)育和骨骼成長，除此之外其含有的煙酸可以促進(jìn)胎兒的智力發(fā)育。
6、黑米有開胃健脾、明目活血的作用，尤其能改善產(chǎn)后血虛的狀況，所以很適合產(chǎn)婦食用。

文章插圖
孕婦吃黑米的做法
1、黑米蓮子粥
【材料】黑米100克，蓮子20克。
【做法】共同煮粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。
【功效】滋陰養(yǎng)心，補(bǔ)腎健脾，適合孕婦、老人、病后體虛者食用，健康人食之也可防病。
2、黑米桂花粥
【材料】黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量。
【做法】①黑米洗凈，浸泡6小時(shí)，紅豆洗凈，浸泡1小時(shí)，蓮子洗凈，花生洗凈、瀝干備用。②鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時(shí)，加入花生，繼續(xù)煮30分鐘。③加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。
【功效】滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝，明目活血。
3、黑米紅豆粥
【材料】黑米、紅小豆適量，煮粥用的白米少量。
【做法】把上物混合在一起，用清水洗凈，然后加入適量涼水，把火開到最大。煮開以后十分鐘，把火降至中小，再煲個(gè)一小時(shí) 。最后，把火降到最小，蓋上鍋蓋半到一小時(shí)就好。
【功效】清甜軟糯，具有氣血雙補(bǔ)、滋陰暖肝的養(yǎng)生功效。
4、牛奶黑米粥
【材料】牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量。
【做法】將黑米淘洗干凈，加入適量水，放入鍋中浸泡2～3小時(shí)，然后中火煮至粥快熟時(shí)，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹溫?zé)岱?。
【功效】益氣、養(yǎng)血、生津、健脾胃，適用于產(chǎn)后、病后以及老年人等一切氣血虧虛、脾胃虛弱者服用。
【孕婦可以吃黑米嗎孕婦可以吃黑米嗎?】部分專業(yè)知識轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)