栗子因不同品種而成熟期不同 ， 但多在秋天成熟 。栗子原產(chǎn)于中國 ， 分布于越南、臺灣、中國大陸多地 。新鮮栗子保存主要有三種方式 ， 其一是冷藏保存 ， 不洗外殼就用保鮮膜或保鮮袋冷藏 ， 或者曬干新鮮栗子一天后剝下硬外殼 ， 用保鮮膜封裝冷藏；其二是沙土保存 ， 沙子和栗子循環(huán)覆蓋；其三是通風(fēng)保存 ， 放在陰涼通風(fēng)處 。
一、栗子什么時(shí)候成熟
栗子在9~10月左右成熟 。栗子的品種非常多 ， 不同品種的成熟期不同 ， 但多在秋天成熟 。栗子的花期通常是5~6月 ， 果期是9~10月 ， 一部分地區(qū)的栗子在8月中下旬成熟發(fā)售 ， 但一般到11月為止所有的栗子都成熟 ， 秋天吃應(yīng)季栗子也最好吃最營養(yǎng) 。
二、栗子的產(chǎn)地在哪里
栗子原產(chǎn)于中國 ， 分布于越南、臺灣、中國大陸的遼寧、內(nèi)蒙古、北京、天津、河北、山西、陜西、山東、江蘇、安徽、上海、浙江、江西、福建、河南、湖南、湖南、海南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、云南、西藏等 ， 著名的是興隆栗子、邢臺栗子、丹東栗子、燕山栗子、鎮(zhèn)安栗子、羅田栗子、遷西栗子、信陽栗子等 。
三、栗子種多少年結(jié)果
嫁接的栗樹從2~3年開始結(jié)果 ， 實(shí)生栗樹5~8年結(jié)果 ， 20年左右栗樹進(jìn)入結(jié)果盛期 。栗子在我國至少有2500多年的栽培歷史 ， 其適應(yīng)性強(qiáng) ， 分布廣 ， 栽培簡單 ， 產(chǎn)量高 ， 山地、沙灘等可經(jīng)濟(jì)栽培 。喜歡光照 ， 土壤PH4.5~7.5內(nèi)、年平均溫度l0度以上、生長期平均溫度16~20度、冬季最低溫度-25度均可栽培 。
四、新鮮栗子怎么保存
1、冷藏保存
冷藏保存有兩種方式 。一種是不洗外殼就用保鮮膜或保鮮袋冷藏 ， 二種是曬干新鮮栗子一天后剝下硬外殼 ， 用保鮮膜封裝冷藏 ， 一般可保存一周左右 。
2、沙土保存
沙土保存栗子一般在底層鋪沙子 ， 再鋪栗子 ， 再鋪沙子 ， 沙子和栗子循環(huán)覆蓋即可 ， 均勻噴灑適量的水 ， 保持栗子的水分 ， 可以保管很長時(shí)間 。
3、通風(fēng)保存
【板栗什么時(shí)候成熟】將新鮮栗子放在陰涼通風(fēng)處可以保存很長時(shí)間 。此外 ， 將新鮮栗子浸泡在冷水中7~10天瀝干后 ， 可以用竹籃或網(wǎng)袋掛在陰涼通風(fēng)處 ， 通?？梢员４鎺讉€(gè)月 。
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