秋葵怎么做才好吃秋葵怎么做才好吃家常做法 _才好

秋葵營(yíng)養(yǎng)豐富，即可食用也可藥用，它的功效和作用極其強(qiáng)大，適合胃炎、貧血以及消化不良的人群，特別是青壯年、運(yùn)動(dòng)員、以及男士應(yīng)該多食。那么秋葵該怎么做才好吃？下面為你帶來(lái)秋葵的做法。

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涼拌秋葵
原料:秋葵、醋、生抽、白糖、香油、蒜。
1、將秋葵清洗干凈，放一邊備用。
2、鍋中加水燒開(kāi)，放入秋葵，滴入幾滴食用油，煮2-3分鐘左右撈出。
3、將煮完后的秋葵放入涼水過(guò)涼，祛除果蒂，切成小段。
4、切好后放入碗中，加入適量的生抽、蒜泥，再加一點(diǎn)白糖、醋和香油攪拌均勻即可食用。
涼拌秋葵適合在秋天食用，秋季人的皮膚干燥、口干舌燥，適合吃滋陰補(bǔ)水的食物。我們?cè)陟趟畷r(shí)間要把握好，煮久會(huì)導(dǎo)致秋葵變軟，導(dǎo)致汁液流出，營(yíng)養(yǎng)精華易流失，焯水不要講它切開(kāi)，也是為了保存營(yíng)養(yǎng)精華。

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秋葵炒雞蛋
原料：秋葵、雞蛋、蔥、食鹽
1、將秋葵洗凈切片，雞蛋打散加鹽，將蔥切末。
2、將切好的秋葵放入蛋液中攪拌均勻。
3、起鍋燒油，倒入秋葵蛋液，翻炒成塊，加少量食鹽，撒上蔥花，即可出鍋裝盤(pán) 。
秋葵炒雞蛋低脂、低糖，可以作為減肥食物，鋅元素含量高，可增強(qiáng)人體抗癌力，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

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秋葵炒肉
原料：秋葵、豬肉、生抽、料酒、食鹽。
1、將秋葵洗凈后，放入鍋中開(kāi)水焯二分鐘后撈出。
2、焯水后的秋葵，變?yōu)榫G色，將其切成小段備用。
3、將豬肉切片，起鍋燒油，油熱后放入豬肉，加入料酒翻炒至表面變色，將炒的豬肉盛起放旁。
4、再起鍋燒油，將秋葵放入翻炒，加入炒好的豬肉，加入生抽、食鹽翻炒均勻即可。