牛肉丸清湯面怎么做牛肉丸清湯面怎么做才好吃 _生活百科

【牛肉丸清湯面怎么做牛肉丸清湯面怎么做才好吃】1、主料：面餅、青菜、牛肉丸。
2、輔料：麻油、鹽、雞精。
3、生菜剝開一片片的，用水泡著;把面條放進冷水鍋里，大火煮開。
4、水開后，用筷子劃散面條，撈起，泡進冷水里過冷河。
5、生菜清洗干凈，牛肉丸放在水龍頭下沖洗一次。
6、重新燒一鍋水，水開后，把牛肉丸和面條放進去，大火煮開至牛肉丸浮起。
7、加入生菜，淋入1小勺麻油。
8、煮至生菜斷生，放鹽、放一小勺雞精調(diào)味即可。