海參三發(fā)三煮的原因是海參是海產(chǎn)品，所以有海腥味，三發(fā)三煮可以去除海參的腥味以及一些雜質(zhì)，最大限度地保留海參的營養(yǎng)，讓海參的肉質(zhì)更加鮮嫩，口感更加爽滑 。注意處理過的吃不完的海參需要用保鮮膜分開包裝放入冰箱保存 。
【海參為什么三發(fā)三煮 泡發(fā)海參要煮幾次】
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