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1、芝麻餅的做法：面粉1000g，糖150g，芝麻150g，油150g，雞蛋3個，酵母3g，水適量 。
2、芝麻和白糖放在料理機里打碎 。
【竹溪芝麻餅的做法和配方 竹溪芝麻餅的做法及秘方】3、剩余材料和成光滑的面團 。放在溫暖的地方發(fā)酵至2倍大 。
4、取出分割滾圓 。
5、用搟面杖搟圓 。
6、包入打好的芝麻 。
7、捏緊 。
8、收口朝下?lián){開 。
9、刷上蛋液 。
10、撒點黑芝麻 。
11、放進烤箱190度20分鐘左右 。
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