竹蓀是一種常見的真菌性食品，營養價值很高，風味濃郁，口感好，市場需求量很大 。目前，我國竹蓀的種植面積比較廣，采收也是竹蓀栽培中一項非常重要的工作 。竹蓀什么時候收割？怎么做？有哪些預防措施？讓我們和小編一起看看吧！
注意事項
收獲時一定要注意控制強度，切忌撕下，否則會嚴重降低竹蓀的品質和貯藏能力 。采摘時，應將竹蓀底部的菌類切掉，以保證竹蓀的質量和完整性 。采摘時應注意防止成熟竹蓀產生的孢子液散落在柄上 。因此，下一批竹蓀的生長會受到阻礙，產量會下降，種植效益也會受到很大影響 。【竹蓀采摘時間及注意事項，竹蓀好養嗎，怎么養殖好】
如何保存
如果收獲后不急于上市，還需要做好竹蓀的保存工作 。要及時剝下瓶蓋，處理好菌柄 。然后把整個未稀釋的竹蓀放入干凈無污染的籃子里 。將其與浸泡在產孢液中的破碎竹蓀分開存放，并清洗產孢液 。清潔時，也要注意控制力度，要輕輕地刷在污染區域 。如果預防措施太強，細菌就會破裂，失去它們的價值 。不要折斷花柄和花叢，否則質量會下降，商品價值會不足，影響效益 。
揀選方法
當竹蓀的面積太大而不能及時收割時 。首先去除竹蓀菌帽，分離出孢子體和子實體 。這樣，就可以適當延長采摘時間，然后逐個采摘竹蓀 。收獲后，應注意剝去竹蓀的花冠，將花冠與花托分開 。采摘的主要方法是將食指伸進花柄與花柄的接合處，然后向下挖掘，完成采摘工作 。收獲時，一定要注意植物區系的完整性 。
以上是對竹蓀采食時間及注意事項的簡要介紹 。竹蓀的采摘方法非常重要，直接影響產量，必須引起重視 。今天的介紹就在這里，本文僅供參考，希望對您有所幫助 。
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