面皮的正確煮方法面皮的正確煮方法介紹 _生活百科

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1、食材：干面皮適量、草雞蛋1個、油適量、鹽適量、生抽適量、醋適量。
2、磕一個雞蛋在碗里，攪拌成均勻的蛋液。
【面皮的正確煮方法面皮的正確煮方法介紹】3、熱鍋涼油，倒入蛋液煎。
4、一面煎熟后，再翻面煎另一面熟透。
5、加入一碗清水，大火燒開。
6、燒開后，加入干面皮，大火燒開，面皮上浮即可關(guān)火。
7、調(diào)入適量的鹽、醋和生抽，輕輕攪勻，再撒上些許的蔥花即可出鍋。