文章插圖
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1、先把薇菜在不生銹的容器里按1：8的70-80℃熱水浸泡3小時(shí)，水呈棕黑色 ， 待到水冷卻后，倒掉黑水 。
2、然后繼續(xù)把薇菜在70-80℃熱水浸泡3小時(shí)等到水冷卻，倒掉黑水 。
【干薇菜怎么泡發(fā)，干薇菜怎么泡發(fā)的】3、最后再將薇菜在70-80℃熱水中浸泡12小時(shí) ， 12小時(shí)后撈出瀝干水分即可做菜
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