雞翅尖如何做湯雞翅尖湯的烹飪方法 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、材料：香菇200克、雞翅尖400克、蔥姜適量、八角一個、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克。
2、雞翅尖加一塊姜，放入冷水中煮開，撈出備用;香菇?jīng)_洗干凈，去蒂。
3、用小刀在香菇頂端斜著切上四刀，切出星星的形狀。
4、鍋中倒入清水或者高湯，將雞翅尖、香菇、蔥姜等一同倒進(jìn)去。
【雞翅尖如何做湯雞翅尖湯的烹飪方法】5、大火煮開，并加入紹酒，轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘。