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1、患有胃腸道疾病的人不可大量食用，其中患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應忌食 。竹筍含有較多粗纖維素，大量食用后，很難消化 ， 容易對胃腸造成負擔 。
2、過敏體質的人不宜過量食用竹筍 。竹筍屬于發物 ， 對容易過敏的人來說，食用了春筍就有可能會出現長濕疹、皮膚發癢、長紅疹等過敏癥狀，患有哮喘的人食用竹筍可能引發哮喘 。
3、15歲以前兒童不宜多吃竹筍 。竹筍中含有較多的草酸，會與鈣結合為不溶于水的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，影響生長發育 。
4、脾胃虛弱者、年老體弱者、消化不良者及婦女產后不宜吃竹筍 。這是因為筍含有大量粗纖維，對于脾胃虛弱者來說難以消化 。
5、尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食 。竹筍中含有的草酸會與鈣結合為不溶于水的草酸鈣，加重結石病情 。
【六種人不宜多吃苦筍 哪些人不宜多吃苦筍】6、高血壓患者 。竹筍確實是好處很多，還能幫助預防動脈硬化，但是高血壓患者最好不要吃 。因為竹筍中的的某些物質對病情有些影響 。另外，市面上很多的竹筍是經過腌制售賣的，這種情況下，高血壓患者是絕對不能吃的 ， 高鹽的食物對高血壓病情控制是很不利的，很容易導致血壓升高 。另外，骨折恢復期的人也要注意 ， 不要吃竹筍，不利于恢復 。
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